Calidad e inocuidad
Somos una empresa dedicada al procesamiento, comercialización y distribución de alimentos y consumibles, con un marcado enfoque en proteínas cárnicas.
Todos nuestros esfuerzos están enfocados en mejorar continuamente nuestros procesos para garantizar:
- Suministrar productos de Calidad e Inocuos.
- Fortalecer las competencias de nuestros colaboradores.
- Cumplir con los requisitos legales y reglamentos aplicables.
- Asegurar que nuestros objetivos estén alineados con las necesidades y expectativas de las partes interesadas.
- Brindar comunicación interna y externa veraz.
- Establecer y mantener una cultura de Inocuidad.
Cerificaciones
Nuestra planta de productos cárnicos Bovinos es auditada anualmente por NSF International en los siguientes protocolos: E. coli O157:H7, Material de Riesgo Específico (SRM), Bienestar Animal y Contaminación Cruzada de Especies.
Nuestra planta de proceso de Bovinos se encuentra certificada bajo el esquema FSSC 22 000 utilizado para garantizar los estándares y procesos de seguridad alimentaria, el cual es reconocido por GFSI (Global Food Safety Initiative).
Nuestro centro de Almacenamiento y Distribución – Belca FoodService se encuentra certificada bajo el estándar SQF utilizado para garantizar los estándares y procesos de seguridad alimentaria, el cual es reconocido por GFSI (Global Food Safety Initiative).
Política de Calidad e Inocuidad
NOVATERRA, S. A. es una industria agroalimentaria dedicada al sacrificio y procesamiento de productos cárnicos bovinos que cumplan los estándares de calidad e inocuidad. En NOVATERRA, S. A., líderes de procesos y colaboradores en conjunto con la alta dirección, estamos comprometidos a cumplir con los requisitos de calidad e inocuidad incluidos los requisitos legales y reglamentarios aplicables a nuestra organización, y los requisitos mutuamente acordados con los clientes relacionados con la inocuidad y calidad de los alimentos. Todo esto manteniendo una comunicación interna y externa con todas las partes interesadas, buscando siempre la mejora continua de nuestro Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, basado en el esquema FSSC 22000.
En Novaterra, nos comprometemos a garantizar la máxima seguridad y calidad en nuestros productos alimentarios. Para ello, adquirimos animales sometidos a estrictos controles de sustancias prohibidas tales como productos farmacéuticos, medicamentos veterinarios, metales pesados y pesticidas.
Los Objetivos del Sistema de Gestión de la Inocuidad y calidad de los alimentos:
- Asegurar la disponibilidad de recursos económicos y sociales del entorno para garantizar la inocuidad y calidad de los productos.
- Asegurar, mediante la capacitación y la motivación, que los colaboradores adquieran la competencia necesaria para hacer cumplir las normas y procedimientos en temas de inocuidad y calidad.
- Cumplir con las regulaciones establecidas por las autoridades competentes basadas en el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos.
- Tener objetivos de calidad que nos permitan tener relaciones comerciales exitosas con nuestros clientes, abordando eficazmente reclamos, cumpliendo con los parámetros de calidad y evaluando a nuestros proveedores.
- Establecer estrategias para reducir pérdidas y desperdicios, optimizando procesos internos, gestionando inventarios de manera eficiente, colaborando estrechamente con proveedores en prácticas sostenibles.
Cerificaciones
Nuestra planta es auditada anualmente por NSF International en los siguientes protocolos: E. coli O157:H7, Material de Riesgo Específico (SRM), Bienestar Animal y Contaminación Cruzada de Especies.
Nuestra planta de proceso se encuentra certificada bajo el esquema FSSC 22 000 utilizado para garantizar los estándares y procesos de seguridad alimentaria, el cual es reconocido por GFSI (Global Food Safety Initiative).
Política de Calidad e Inocuidad
Somos una empresa comprometida con la seguridad alimentaria y la mejora continua, brindando un servicio integral de proveeduría para el sector Food Service.
Operamos bajo altos estándares de inocuidad, cumpliendo con la normativa local, estándares internacionales y los requisitos de nuestros clientes.
Promovemos una cultura de inocuidad que garantiza la calidad y seguridad de cada producto, trabajamos en conjunto con aliados estratégicos locales e internacionales para satisfacer las necesidades de nuestros socios comerciales.
Cerificaciones
Guatemala:
Nuestro centro de Almacenamiento y Distribución – Belca FoodService se encuentra certificada bajo el estándar SQF utilizado para garantizar los estándares y procesos de seguridad alimentaria, el cual es reconocido por GFSI (Global Food Safety Initiative).